Adana’da Endüstriyel Mutfak Temizliği
Yoğun kullanılan profesyonel mutfaklarda yağ ve kir hızla birikir. Ocak çevresi, tezgâh, davlumbaz yüzeyleri, duvar ve zeminlerin temizliğini mutfağınızın çalışma saatlerine göre planlıyoruz.
- Yağ birikimine odaklı uygulama
- Çalışma saatlerine göre plan
- Keşif sonrası net kapsam
-
Keşifle net kapsam
Ekipman yoğunluğu ve kirlilik düzeyi yerinde görülerek kapsam belirlenir.
-
Yüzeye uygun yöntem
Paslanmaz çelik, seramik ve zemin yüzeyleri için uygun ürün ve yöntem seçilir.
-
Kapalı saatlerde çalışma
Uygulama, mutfağın servis vermediği saatlere planlanabilir.
-
Önceden belirlenen kurallar
Elektrikli ve gazlı ekipmanlar çevresinde önceden belirlenen kurallara göre çalışılır.
Endüstriyel Mutfak Temizliği
Profesyonel mutfaklar için planlı derin temizlik
Restaurant, otel, yemekhane ve catering mutfaklarında her gün yapılan rutin temizlik, zamanla biriken yağ tabakasını tamamen almaya yetmez. Ocak çevresi, davlumbaz yüzeyleri, tezgâh altları ve zemin derzleri bu birikimin en yoğun olduğu yerlerdir.
Endüstriyel mutfak temizliğinde önce mutfağınızı yerinde görüyoruz. Hangi ekipmanların temizleneceği, hangilerinin yerinden oynatılabileceği ve çalışmanın hangi saatlerde yapılabileceği belirlenir; uygulama bu plana göre yapılır.
- Ocak, fırın ve ızgara çevresi yüzeyleri
- Davlumbaz dış ve ulaşılabilir iç yüzeyleri
- Paslanmaz tezgâh ve raf sistemleri
- Duvar, fayans ve zemin derzleri
Endüstriyel mutfak temizliğinin kapsamı
Kapsam keşifte mutfağınıza göre netleşir; genel başlıklar şunlardır:
- Pişirme alanı Ocak, fırın ve ızgara çevresindeki yüzeylerin yağdan arındırılması
- Davlumbaz yüzeyleri Davlumbaz dış yüzeyleri ve ulaşılabilir filtre bölümleri
- Paslanmaz yüzeyler Tezgâh, raf, evye ve dolap yüzeyleri
- Duvar ve fayanslar Yağ sıçramalarının ve lekelerin temizliği
- Zemin ve giderler Zemin, derz ve ızgara giderlerinin temizliği
- Depo ve soğuk oda Ulaşılabilir raf ve yüzeylerin temizliği (talebe göre)
Baca kanalı ve havalandırma hattının iç temizliği ayrı uzmanlık gerektirir; ihtiyacınız varsa keşifte değerlendirilir.
Mutfağınız için dört adımlı plan
-
Keşif
Mutfak yerinde görülür; ekipmanlar ve kirlilik düzeyi not edilir.
-
Plan ve teklif
Kapsam, çalışma saatleri ve fiyat netleştirilir.
-
Uygulama
Temizlik, mutfağın kapalı olduğu saatlerde plana göre yapılır.
-
Kontrol ve teslim
Mutfak kullanıma hazır şekilde kontrol edilerek teslim edilir.
Endüstriyel mutfak temizliğinde fiyat
Fiyat, mutfağın büyüklüğüne ve yağ birikiminin yoğunluğuna göre değişir; kesin fiyat keşif sonrası verilir.
- Mutfak alanı ve ekipman sayısı Ekipman yoğunluğu çalışma süresini belirler.
- Yağ ve kir birikimi Birikimin yoğunluğu uygulama yöntemini etkiler.
- Davlumbaz uzunluğu Davlumbazın boyutu ve erişilebilirliği.
- Çalışma saatleri Gece veya kapalı gün çalışma planı.
- Periyot Düzenli veya tek seferlik uygulama.
Adana’daki profesyonel mutfaklara ulaşıyoruz
Sarıçam merkezli ekibimiz Adana’daki restaurant, otel, yemekhane ve catering mutfaklarına keşif ve uygulama için ulaşır.
- Sarıçam
- Seyhan
- Çukurova
- Yüreğir
- Adana geneli
Endüstriyel Mutfak Temizliği hakkında sık sorulan sorular
Endüstriyel mutfak temizliği ne sıklıkla yapılmalı?
Mutfağın kullanım yoğunluğuna ve pişirilen yemek türüne göre değişir. Mutfağınız görüldükten sonra uygun periyot için öneri sunulur.
Temizlik sırasında mutfağın kapalı olması gerekir mi?
Güvenli ve verimli çalışma için temizliğin mutfağın servis vermediği saatlerde yapılması önerilir.
Baca temizliği yapıyor musunuz?
Baca kanalı iç temizliği ayrı uzmanlık gerektiren bir iştir. Davlumbazın ulaşılabilir yüzeyleri kapsama alınır; baca ihtiyacınız keşifte ayrıca değerlendirilir.
Hangi mutfaklar için teklif alabilirim?
Restaurant, otel, yemekhane, catering ve benzeri profesyonel mutfaklar için teklif alabilirsiniz.
Mutfağınız için keşif ve teklif isteyin
İşletmenizin türünü ve mutfağın yaklaşık büyüklüğünü yazın; keşif için sizi arayalım.
Profesyonel mutfağınız için keşif planlayalım
Arayın veya mutfağınızın fotoğraflarını WhatsApp’tan gönderin.